Butterfly`s kitchen

200 gr de açúcar

10 gema(s) de ovo

2 ovos

80 gr de farinha de trigo

q.b. de margarina para untar

q.b. de papel almaco

Comece por forrar uma forma de aro amovível com margarina e de seguida forre-a com papel.
Coloque a bater os ovos inteiro com as gemas e o açúcar, deixe bater na batedeira eléctrica uns 20 minutos, até obter uma gemada esbranquiçada e fofa.
Deixe cair a farinha que previamente foi peneirada, em chuva por entre os dedos e vá envolvendo com a colher de pau mas sem bater.
Despeje o preparado na forma que já tem preparada, e leve a cozer em forno pré aquecido a 225º C, durante 15 minutos.
Passado o tempo retire e deixe arrefecer.
Este bolo depois começa a abater no meio, derivado a ter no meio um creme de ovos, pois fica mal cozido.

750 gr de cabrito
1 colher de chá de colorau
50 gr de margarina
350 gr de cebolas
2 dentes de alho
Salsa
2 folhas de louro
1 pimento verde
80 gr de chouriço
400 gr de tomate
1 colher de chá de açafrão
3,5 dl de vinho branco
1,5 dl de azeite
1,5 kg de batatas
Piripiri q.b.
Sal e pimenta q.b.



Corte o cabrito em pedaços e tempere com vinho branco, sal e pimenta.
Aloure na margarina bem quente e escorra.
Descasque as batatas, corte em rodelas, lave, escorra e tempere com sal, pimenta e colorau. Corte os alhos em lâminas, a cebola em rodelas finas, o pimento em tiras e o tomate em rodelas.
Coloque num tacho, e por esta ordem, camadas de cebolas, pimentos, dentes de alho, uma folha de louro, batatas, a carne e tomate.
Vá repetindo as camadas até acabar.
O chouriço, cortado às rodelas, é a última camada.
Deite o açafrão, muito bem espalhado, o vinho branco e o azeite.
Deite um pouco de piripiri.
Tape e leve a lume médio cerca de 40 minutos.
Vá rectificando os temperos a gosto.
Sirva polvilhado com salsa picada.

ESTE DELICIOSO FOLAR "ROUBADO" DO MARAVILHOSO BLOG DA RI... OBRIGADA AMIGA POR PARTILHARES ESTA MARAVILHA CONNOSCO.

300gr de farinha
100gr de açucar
50gr de manteiga amolecida
2 colheres de sopa de leite
2 ovos
0,5dl de aguardente
1 pitada de sal
1 colher de sobremesa de erva doce moída
1 colher de chá bem cheia de Fermipan



Colocar todos os ingredientes na cuba da máquina e seleccionar o ciclo amassar.
Depois do ciclo terminado colocar a massa na bancada polvilhada de farinha e sová-la um pouco.
Dividir a massa em 2 partes e formar 2 rolos (deixando uma tirinha de massa para a decoração).
Entrançálos um no outro, unir as pontas e colocar num tabuleiro untado e polvilhado.
Colocar no centro um ovo cozido e decorar com a tira de massa previamente reservada.
Pincelar com gema de ovo, polvilhar com amêndoa picada, tapar com um pano e deixar em repouso por 20 minutos.
Nesse tempo ligue o forno a 180º, de modo a que esteja bem quente na altura de cozer o folar.
Levar o tabuleiro ao forno e deixar cozer por 30 a 40 minutos, até que esteja com uma tonalidade bonita.

Ing.

1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de chocolate em po
chocolate granulado q.b.

Leve uma panela ao lume com todos os ingredientes, excepto o chocolate granulado e mexa bem ate que se solte do fundo da panela.Retire e deixe arrefecer, unte as maos com manteiga e molde bolinhas,envolva-as no chocolate granulado e coloque em forminhas de papel.